世界环境日｜打开制表业的环保技能包

在今年的巴塞尔表展上，于众多色彩斑斓、争奇斗艳的新作中，我听到了两个唯国人方能体会的词汇——“雾霾灰”和“两会蓝”。

现如今，我们的生活被雾霾爆表、洱海治污、垃圾围城、风沙来袭等一系列与环境恶化有关的敏感词所包围。在全球范围内，温室效应加剧导致的气温和二氧化碳浓度创新高，南北极冰川融化，珊瑚礁大面积死亡，还有太平洋上的垃圾大陆，都在提示我们日益严峻的环保形势和减排压力。

6月5日是世界环境日，让我们暂且忽略特朗普宣布退出《巴黎协定》和布隆伯格自掏腰包替美国缴款的新闻，看看高级制表业在环保和可持续发展领域做出了哪些努力。

————严峻的环保形势与绿草如茵的瑞士表厂的分割线————

凡是去过瑞士的人，对于当地的生态环境都会留有深刻的印象。这个面积仅相当于半个重庆市的国家，不仅是高级钟表业的摇篮和主要产地，也是一个阳光明媚、山清水秀、草木茂密的“花园之国”。

瑞士的工业非常发达，钟表自不必说，其在机械设备和精密制造、医药、化工、食品等领域所表现出的实力也都处于世界领先地位，工业产值约占国内生产总值的50%。就是这样一个建立在工作间、数控机床和流水线上的国家，同时也拥有着令人羡慕的宜居环境，并没有出现类似于中国的生态环境和经济发展此消彼长的情况。根据美国哥伦比亚大学和耶鲁大学定期对各国环境、空气污染、水质量、生物多样性、自然资源管理和气候变化等进行评估的结论，瑞士空气质量名列第一，其他指标也名列前茅，可以说是树立了一个将经济发展与环境保护有机结合的成功范例。

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劳力士环保机芯厂

以严谨著称的劳力士，在现代化钟表制造和保护自然环境这两方面都达到了教科书的级别。劳力士比尔机芯制造所的新厂房于2012年10月竣工，它的总建筑面积为9.2 万平方米。改造过后的机芯厂有两个最值得称道之处：一是高度自动化，二就是节能环保。工厂是按照瑞士Minergie环保标准修建的，采用双层的玻璃幕墙（外墙），能最大程度地接受自然光，营造舒适工作环境并有效节省照明能源。除幕墙之外还安装有三层玻璃内墙，内外墙之间的空气可循环，并通过电脑控制的百叶窗根据温度自动调节，形成一个智能化且高效利用热能的建筑物外壳。

机芯厂内使用清洁能源，在房顶上铺有1200平方米的太阳能光伏板，每年可供电10 万千瓦时，相当于一个小型发电站。室内未安装空调，而是通过热泵汲取14°C 的地下水来调节室内温度——取暖或降温，并利用热回收系统从排气口和机器上收集热量，输送至通风系统。在机芯厂的地下还建有巨大的雨水收集装置，收集的雨水用于浇灌绿地和厕所的冲洗，极大地节约了水资源。屋顶则种植绿色植物，以提高热能的使用效率，为顶层的工作室降温。

爱彼生态博物馆

和劳力士的“环保工厂”相比，兴建于山清水秀之地的爱彼全新博物馆在融入自然方面的表现要更胜一筹。这座以“创始人源邸”（Maison des Fondateurs）命名的建筑，采用独特的半地下结构，搭配现代化的弧形玻璃外墙，并在屋顶上种满鲜花绿植，彻底将建筑与环境、人与自然融为一体。新博物馆预计于2019 年春季正式对外开放。

爱彼是瑞士乃至全球唯一仍由创始人家族掌管的高级制表品牌。从1875 年创立至今，爱彼一直坚守于品牌的发源地——汝拉山谷的布拉苏丝村，可以说，这里的每一棵树木、每一粒砂石都寄托着经营者家族的深厚情感。正因如此，爱彼才会将环境保护提升至与品牌齐平的高度。2009 年，爱彼在布拉苏丝的老火车站附近建成了被视为绿色环保标杆的Manufacture des Forges 工厂，它是瑞士Minergie- Eco环保标准应用于工业建筑的首个案例，完全符合其中关于健康、节能、环保等方面的严格要求。

在工厂四周，经过精心设计的绿化区域确保了工厂与周围民居的和谐共存，并让原本流经布拉苏丝的小河重新恢复了生机，从表厂正门潺潺地流过。绿化区的植物以具有地域代表性的柳树和迷迭香为主，它们也有助于稳固河流两侧的岸堤。为保护环境、平衡二氧化碳的排放，爱彼还特意在新工厂附近建造了一套依靠燃烧木柴进行远程供暖的设备。这套设备不仅能满足爱彼表工厂自身的供暖需求，还惠及周围的一百多座民宅和建筑。以同样原则建设的冷却系统，完全以汝拉山谷地区的气候形态为调校标准，利用户外空气进行制冷，从而避免了高能耗的传统空调设备的使用。

沛纳海零排放工厂

位于诺沙泰尔的全新沛纳海制表厂，堪称环境生态保护和可持续发展的典范。新大楼符合国际最高标准，实现了真正意义上的零碳排放量（而非购买碳排放权认证），并采用最先进的节能装置，可将废弃物料回收再用。以水资源为例：大楼以100%环保的水力发电系统供电，完全满足制表厂所需；设有容量达50000升的水缸收集雨水，用以灌溉室外种植的数百棵树木；产自冷却系统的热废水被再循环用于供暖系统；污水则经清洁剂、肥皂及微尘的隔滤处理后，送往废水收集系统。

此外，大楼的空调及通风系统装设36个低热函地热探测仪，由地底的热能为大楼营造365日恒温的环境。为进一步减少资源浪费，晚间通风系统运作减缓，配合每天四次按太阳辐射强度自动操作的窗帘，保持室内温度稳定舒适。照明系统亦考虑到持续环境生态保护原则，选用节能灯泡及LED技术，利用特殊感应装置，于30分钟内未侦测到活动区域自动关闭照明。沛纳海还鼓励员工使用保护环境生态的交通工具：所有乘搭公共交通工具上班的员工，均可获得津贴。

积家水力工坊

位于汝拉湖（Lac de joux）畔Le Sentier 的积家表厂也很有特色。2009 年，积家在原厂1.6 万平方米生产面积的基础上完成扩建，新增了9000 平方米，并获得Minergie 环保质量认证和Hydro-locale 可再生能源认证。为了达到Minergie 认证的要求，积家采用了一种高密度系数的节能保护外墙，配合特殊的防水隔热层和“三明治”玻璃窗维持室内温度，在冬季防止热量的流失和在夏季抵抗高温的侵袭。其厂房内还安装了自动调控的通风系统，无需开窗便可实现室内空气的自由流通，大大减少对空调的依赖——这在几年前看来还属于黑科技的范畴，如今已逐渐成为瑞士各大表厂的标配。

和Minergie 相比，积家获得的另一项Hydro-locale 可再生能源认证就比较少见了，它通常是颁给水电和风电设施的。积家表厂本所处的地理环境本就依山傍水，扩建工程在充分考虑当地环境的同时，也不忘合理地利用当地的资源。维持积家表厂运行的能源有2/3 是来自汝拉湖水转化的电能（借助Hydro-locale 认证的高科技设备），另外1/3 则是来自于表厂屋顶上新铺设的太阳能光伏板。

此外，积家还致力于推广原材料的回收和重复利用策略，并通过对塑料、金属、电缆、电池的回收和对工业用油的循环利用，实现腕表生产过程的零污染。

朗格地热工厂

在高级制表业，对于环保和可持续发展理念的认知和实践是没有国界之分的。2015 年8 月，朗格位于格拉苏蒂镇的全新表厂落成，这座现代化工厂大楼由两部分组成，造价高达数千万欧元，是朗格有史以来最大的投资项目。工厂的生产区占地5400 平方米，能够满足朗格不断增长的产业规模和员工数量（目前已超过670 人）带来的需求，同时也是创新能源管理的典范。大楼内装有萨克森州最大的地热设施，当中配备55 个深达125米的地下换热器，为厂房提供环保的地热能源，保持室内温度四季宜人。

从工厂大楼的立体图上可以看到，在朗格工厂的地下深处，是具有高石英含量、高密度和良好导热性的片麻岩，十分适合作地热开采之用。在表厂兴建之初，施工人员向地下打入了55 个深125 米、直径不多于164毫米的地热钻井。每个钻井均引入一支U 形聚乙烯（PE）塑料管道，管道内注满循环水，并将水温加热至适宜的温度。所有的U 形聚乙烯管道均与厂房底层的热泵相连，通过热泵控制大楼与循环水的热量交换，实现对室温的调节（与劳力士比尔机芯厂相似）。热泵本身运行所消耗的电能全部采用生态能源（主要为太阳能）。

在冬季，由于管道内的循环水的温度明显高于气温，可直接通过热泵抽取地热（循环水的热量）取暖，功率约为892 千瓦。在夏季，整个系统的操作原理完全相反：先要通过生态电力制冷，降低室内温度，功率约为500 千瓦。制冷过程中产生的热量会通过热泵交换给循坏水，并储存在岩石中。借助这套地热设施，可以使工厂大楼内全年保持适宜的温度。更重要的是，由于大楼产生的热量全部被储存于地下，可循环利用，最大程度地减少了能源消耗，并实现了真正意义上的零二氧化碳排放，为保护当地的气候作出了重要贡献。

宝格丽绿色珠宝工坊

今年3 月中旬，位于意大利瓦伦扎（Valenza）的全新宝格丽珠宝工坊正式揭幕。这是一座前卫而壮观的现代建筑，但其历史却能追溯到19 世纪初。当时，瓦伦扎还只是座默默无闻的小村庄，随着金匠大师Francesco Caramora 的到来，才逐渐发展成举世闻名的金饰艺术之都。瓦伦扎珠宝工坊的主体结构——由高13 米的钢架和玻璃幕墙围绕的部分，便是在Francesco Caramora 大师当年栖身之所的基础上全面翻新扩建而成，并保留了600 平方米的中庭。其玻璃外墙与内部建筑相隔6 米，墙面使用了先进的电镀颜色处理技术，令室内具备极佳的采光效果，可将窗外的美景尽收眼底。而从室外只能看到不同光线折射出的美妙色彩，保障了珠宝制造的安全性和私密性。

依照“行业惯例”，新厂房建造的年份越近，遵循的环保标准就越严格。瓦伦扎珠宝工坊在设计之初，就充分考虑到了各种环境因素和能效问题，并完全按照LEED（Leadership in Energy & Environmental Design）国际环保认证标准指导施工建设。LEED 是由美国绿色建筑委员会发布的，在世界范围内使用最为广泛的绿色建筑评估体系，它旨在以量化的方式计算建造过程中环境资源的消耗，为多种类型的可持续性建筑设立了评估标准。

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